兩個人一條犬

上次樹薯粉做了芋籤粿後剩了不少，看了楊桃文化的線上教學，雖然他的食譜是用蓮藕粉，但搜尋一下網路，其實用樹薯粉來做也可以，做法也不難，心裡又躍躍欲試

我沒有量杯，都用碗及量米杯來算

綠豆餡:綠豆一杯了，內鍋一杯半的水，外鍋四杯水煮熟，這樣煮不會變成綠豆湯，是一粒粒鬆軟的 綠豆

涼糕:樹薯粉2碗、糖一碗

做法:1.先將糖，用一碗半的水，在爐上用小小火加加熱融化，記得不停攪拌

     2.將加熱後的糖水，沖入樹薯粉，把樹薯粉拌勻至沒有顆粒

     3.樹薯粉漿如果過烯，放在爐火上用小小火加熱煮成糊狀，不過，我這次不知是不是火太大還 是攪過頭，弄到一半粉漿就開始凝固，害我很驚慌的加入綠豆，也因為粉漿凝固了，所以這次綠豆沒有拌勻，都集中在涼糕的某一處，不過吃起來也沒有減損口感，因為綠豆是自己煮的，很香，沒有綠豆顆粒的地方，又有綠豆糖水的甜，反正是自己吃，賣相雖不好，但好吃比較重要

     4.把粉漿倒到模子中(不用抹油)，送入蒸籠中蒸10分鐘，當粉漿變成透明，就好了!

     5.拿出來放涼，涼後送進冰箱中冰，等到他冰透再拿出來切，切的時候砧板上要鋪一層炒熟的樹薯粉，才不會黏的到處都是

     6.將將!賣相不好但很好吃的涼糕做好了，冰過後不會變硬，QQ的好好吃，這幾天天氣熱，加上綠豆很消暑

     7.下次如果要做賣相好，就是做一層涼糕，鋪上一層綠豆泥，在鋪上一層涼糕，就像市面上賣的啦!