兩個人一條犬

公司的桌上有一大盒金莎巧克力，48粒排成上下兩排，放在桌上的一角落，為數不小閃亮亮金黃顏色，還是會引起經過我位子旁同事的好奇詢問。實在很喜歡巧克力，尤其工作到下午，心神已經耗盡到極致時，只要含上一口巧克力產品，已經猝死的幾百萬細胞頓時可以復活一半！這一幕總是讓我腦海中出現一個影集的畫面：The Closer女主角Brenda碰到案件的瓶頸時，也是會打開她的專屬甜點抽屜，拿出一塊她最愛的甜點，來安撫她的情緒，這個抽屜還是最上面的那一層喔!

從上次馬鈴薯餐包成功後，每個星期都要試試各種不同作法的烘培產品，每到星期五，列印彩色的食譜、觀看線上教學影片，然後期待假日的到來是周末最開心的事。儘管操作步驟看了很多次，試作時還是讓人手忙腳亂，現在又是炎熱的夏天，進行不到10分鐘就汗如雨下！
材料：無鹽奶油220克、細砂糖50克、全蛋3顆(約220克)、低筋麵粉150克、巧克力粉50克、市售巧克力180克(我用大波露巧克力，因為很甜了故細砂糖用量減少，有的食譜用苦甜巧克力，細砂糖用量到200克)、泡打粉6克、香草莢1/2根

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從上一次的杯子蛋糕焦糖香蕉派失敗後，可以說是流年不利，陸續做了不用發酵的麵包，想說不揉麵只要做發酵這樣簡單的事，不成功的機率應該很低，但買的發酵粉說明書上寫的明明是「使用時請將內容物2包混合1包後使用」，眼睛脫窗到硬是看成「請將2包中的其中1包使用」，忙活了一天最後將1公斤的麵糊閉著眼睛丟掉；又做了法式Gruyere鹹派，Grace食譜說要用中筋麵粉，手邊只有低筋，想想別人的食譜低筋麵粉也行，結果派盤脫模時，旁邊的派皮也跟著七零八落，還好內餡的材料沒亂改，否則落漆到最高點@@

但想做麵包的慾望 ，就是在腦中揮之不去，手指敲著鍵盤，敲出了Carol自在生活，也買了她的「烘培新手的第二本書」，終於幫我達成願望，做出了賣相與口感兼具的奶油馬鈴薯餐包  

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今天真不是做烘培的好日子，忘記自己是個新手就算了，一整個貪心的想要一次做兩個項目，完全忘了如果失敗的成品過多連貝同學都不屑一顧時，我是要一個人全部吃掉肥死自己是吧?是!今天忙活了3個小時，試作以為很簡單應該會大成功的杯子蛋糕及焦糖香蕉派，讓我淪為以上的大悲劇結局了! 哭~~

陳明理老師在有一集的節目中說「如果喜歡上烘培的世界，就會沉迷在其中很難自拔」，真的是這樣，都怪Grace 教的布列塔尼酥餅教得太好，讓我第一次做餅乾就成功，從那天以後，每天下班後一定是掛在楊桃文化的網上，點閱我認為應該不難的烘培教學，然後再數數我手邊還少了哪些材料器具，纏著阿雄星期五下班載我去買，昨天又進了一台自動攪拌機，因此，今天既然決定要髒手，就來加個材料相近作法相近的磅蛋糕，只是做成杯子狀。 

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又有新興趣來打發阿雄去打牌的無聊時間，因緣際會喜歡"品味生活的Grace's"部落格，1/1府中站的新店開幕後，上料理教室課就更方便了，當天參觀她的新店鋪時，獲知二月份所開的巴黎小餐館尚有空位，二話不說馬上訂位
 

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商週特刊Alive優生活第298期，介紹故宮從九月二十三日起，因為民國100年而特別展出國寶級的文物，當期雜誌中也特別講述了幾個故事：「拆解！龍藏經內幕」、「追尋！永樂大典之謎」、「揭開！千家詩註身世」、「李秀成親筆供詞大膽秘辛」，每一篇文章中的古物，都因記者所寫的生動故事而活了過來，浮現在我眼前的不再是舊舊髒髒的書籍或是看不懂的青銅瓷器，反而是古代的收藏家，(一般都是皇帝)在閱讀千家詩註時的可愛模樣，或是曾國藩因為更改李秀成的供詞上呈朝廷，並將供詞原稿存放家中，他把子孫叫到跟前訓示不得公諸於世眉頭深鎖的慎重表情(我想像的畫面)，讓我突然對故宮產生很大的興趣，一定要找個時間參觀一下，瞧瞧這些國寶們的廬山真面目。

看文物要不覺得無聊，就要有好的歷史老師在旁邊講故事，最好的方式就是借一台語音導覽機，一次100元。除此之外，我知道我的腿力也不好，走超過2小時腰會酸，商週特刊所建議的方式，是參觀者不要強迫自己一次全部看完，挑想看的、喜歡的來慢慢欣賞，反正看多也記不住誰是誰。所以今天先鎖定雜誌中所介紹的那幾個故事的主角來入門。

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上次樹薯粉做了芋籤粿後剩了不少，看了楊桃文化的線上教學，雖然他的食譜是用蓮藕粉，但搜尋一下網路，其實用樹薯粉來做也可以，做法也不難，心裡又躍躍欲試

我沒有量杯，都用碗及量米杯來算

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我必須說，我越來越厲害了!經常練習做菜的好處就是，食譜上的作法或是做菜老師講的話，現在一點就通，只要食材好，再加上有耐心(我的最大弱點)，結果就會大成功!
今天做的芋籤粿，迫不及待要拿去店裡讓阿雄試一下，無奈爐子上現在正在滷冬瓜，走不開啊!

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阿雄今年生日，本想呼應我生日時的主題：高空餐廳。但查了查網路資料，台北101 85樓的餐廳雖然很有噱頭，但餐點評價還好，加上價格也偏貴，在世礦還沒回本，加拿大之行後瀕臨窮困的現況下，選擇了我家附近的夏慕尼

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還好第一天下午天氣放晴，對Niagara Falls留下美好的印象，第二天搭霧中少女號時雖然天公不做美，壯觀的半月形瀑布還是令人目瞪口呆

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出發前列了一張表，到了加拿大必買商品有哪些，回來後才不會扼腕。網路上查到的資料有：
冰酒、楓糖系列產品、燻鮭魚、ＲＯＯＴＳ

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